夏休みが始まり、ひまになるかな・・・・と思うでしょうが
これが結構忙しくなるのです。

三者面談、個人面談等が目白押し。
大変な夏休み始まりです。

さて、そんな中、こんな物を見つけました。



目玉の親父のアイスです。

見事に目玉の親父しています。

真ん中はブルーベリーソース
その回りはイチゴクリーム
白い所は氷です。

中々おいしゅうございました。

混ぜるとべり〜ぐ〜です。


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日曜日味噌を作りました。
ﾊｨ!!∩(｀･ｪ･´)∩
手前味噌です。

実はこの２〜３年味噌つくりも梅干もサボりました。
梅干はしょっぱくなるので最近やめましたが・・

味噌は前に作ったのがなんとも言えないくらい美味しく熟成して
今かなり重宝して大事に使っています。


色はいまいち？
ですが、とこれがとても美味しいんです。
隠し味でこれがとても料理を美味しくしてくれるのです。

で、今年も作ろうと！（笑）


まず、


大豆を一晩水に浸けてから煮ます。
あくを取りながら・・
親指と中指でつまんで軽く押してつぶれるまでやわらかくします。

そして


ミンチの機械か、布に包んでつぶすかすり鉢でつぶすかフードプロセッサーにかけます。
うちの場合はフードプロセッサーを使います。
要するにマメの形を大体崩してしまえばいいので、練り状にしなくても構いません。
すりつぶしたら、


重さを図ります。
大豆と、麴をそれぞれはかります。
でも普通のキッチン用のはかりだとエラーになるので
体重計で。
大豆は３．２kg以上。麴は塩６８０ｇを万遍無く混ぜ２．１以上になります。
今度は大豆と、麴を良く混ぜ合わせます。
合わせた物が味噌の赤ちゃんです。

それをおむすびのように団子にして


洗って水を切った入れ物につめていきます。
間の空気を抜くようにつめて生きます
お団子にするのもそのため。

私はこの入れ物に入れるの前にポリ袋に入れました。
そして、最後に表面を空気に触れさせないようポリ袋か、ラップで覆い


重石、これで１．５〜２kgのを乗せます。
ふたをしてさらに外側にポリ袋をかぶせ
口を閉めて、冷暗所に置いておきます。
熟成が始まったら重石は取ります。

早くて４ヶ月くらいで食べれるようになるようですが。
私はこの先さらに寝かせます。
赤ちゃんの時に残りご飯を混ぜたり、
途中みりんをちょこっと入れたり、
上の美味しい味噌を混ぜたりと
色々やって見てます。

今度はどんな味になるか楽しみです。
レシピは読み難いと思いますが・・




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先日、ミーちゃんがチョコレートを買ってきました。

それは・・・なんと！

あの、映画（本もありますが）「チャーリーとチョコレート工場」に出てきた。

ウォンカさんのチョコレート。



外の包装もあのままの感じです。
大きさもあの映画と同じ位の大きさ！
これは凄いです！
で、中味は・・・と言うと


こんな感じです。

しかも！
このチョコには

あの、金のカードが入っている事もあるとか・・？
うちのには入っていませんでした。

ちなみに作っているのは○ッスル（コーヒーでもおなじみ）
中々美味しかったですよ。
外はまろやかなミルク味。
中はキャラメルタフィと言う感じで、ほのかにアーモンドの味もミックスされて結構いけますが、沢山は中々食べれないボリュームです。
一つずつあのウォンカさんのかぶっていた帽子の形になっています。
映画ではなっていたかな？

うちはNatural　Lawsonで買ったそうで５００円くらいだそうです。
もしかしたらダイエーでもあるかも知れないですね。

札幌には他にもうっているところがいろいろ様です（友人の話より）
気になったら探して見てくださいね。


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皆様ご無沙汰しております・・・まいど（；^ω^）
いやいや、もう師走！今年も後わずかと言う事で、本当にばたばたしております。
家の事はなんだかおさぼり気味でも、子供の事が多いです・・さすがに。
けれどそろそろ自分の部屋や、せめて窓ぐらいは拭かなくては？と思ったりして・・どこまで出来るかなぁ？と思いつつ。
学校の説明会や予防接種、三者面談、保護者会の連続でいつになったらやるのか、相変わらずまったりのんびりやのぷちは、また来年に延びはたまた再来年？
ヾ(≧ω≦*)ｵｲｯ!!いつになったら掃除が出来るんじゃい！

そんな中やっと先日１０年以上転々と行く場所を変えつつも治療を続けた歯医者もやっと終了し、もう帰りは似たつきながら帰ってきて滅茶苦茶ご機嫌モードで、帰り道の紅葉など取りつつ・・それはまた今度アップします。・・家路をたどり。
ひとつ病院が減ると言うことはこんなに気持が楽になると、おもわなんだ。

晴れた気持の中昨日はミーちゃんのママ友とランチに。
前に彼女にいただいた、この会社から取り寄せてるというプリンの素をいただき作ったら凄く美味しかったの。
またちーちゃんも作りたいと絶賛！
実はここは寒天専門店。
長野県が本社なのだけど、ネットで調べたらなんと東京にも支店があった。
ならばいってみようか？と言う事になり、
しかもなんだかお店で食べれそう・・で、ランチもしてきました。



二人ともこのメニューをいただきました。


左上のが赤ぶどうのゼリーちょっとぶどうのジュースとかゼリーってワインっぽくなるね。
美味しかったよ。


何よりこのご飯がすごくおいしい。
水団は放蕩に変えても最高と思ったし、この水団も寒天が混ざってるからカロリーも低くなってるの


これだけボリュームがあってこのカロリー！
びっくりだよね。


そのあとに・・・しっかりクリスマス限定デザートまでいただいちゃいました。
３時間くらいいたかな？（笑）
あっと言う間だった。
もちろんプリンやゼリーの素などかってかえって来たょ〜♪



でね、バスを待つ時間にバス停の上野イチョウがあまり綺麗で空もあまりに青くて綺麗だったのでやっぱりとらなきゃ〜！と一応撮っておきました。


前方の雰囲気もなんとなく良かったので影絵風に！（笑）
単純に撮ったら影絵っぽくなったんだけどね。
とても楽しいランチでした。
またいきたいです。
Hちゃんママありがとう♪


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先日のミーちゃんの合同高校説明会の帰り
買い物もついでにしてきて
その時、芋やき焼酎って一回呑んで見たいなぁと
ぼそっとつぶやいたら
途中こんなお店によってくれました。
「柏屋　緑町店」



ここは外からでも目立つ酒屋さん。
なんといっても大きなカメがウィンドウに沢山並んでいるのが目立ちます。
焼酎館とその他のお酒の館に分かれていて
焼酎館では、このカメからの量り売りもあります。
梅酒も２０種類以上量り売りされていました。


私はここで、志村けんさんが広めたと言う
「鬼火」 という芋焼き焼酎をゲット！




夜かえって早速！
(。-`ω-)ンー思っていた感じとちょっと違うかも・・
これなら普通の芋でもいいかな？
それが私の感想。
でもあたたかくして呑むにはやっぱり芋っていいね。

ところがと頃が事件が起きました。
途中色々かけませんが・・(〃>艸<〃) ﾟ+｡:.ﾟはずかしぃﾟ.:｡+ﾟ

又やってしまいました。
つい売り言葉に買い言葉のような呑み方をして
その夜の記憶が・・・(　´ゝ`)　無。
ほとんど・・・ない。(・ω・　)ﾓﾆｭ?
家だから良かったものの・・・
娘たちいわく・・ママ一時間以上大変だったんだよ〜！
怒って、その次ないて・・そのあと急に笑い出して
匍匐前進でベットまで進んで行ったんだよ。
パパがベットに上がらない〜って叫んでいたよ。

(´д⊂)‥ﾊｩやっちまった。。

まぁ・・楽しんでいただけましたでしょうか？

さて、話は戻って・・・（；^ω^）

もう一つの館はビール日本酒などが一階に
二階にはワインとブランデーウィスキーなどがあります。
そこで旦那がこのワインをチョイス！
「クラノオト　naiagara」



実はワインの中でナイアガラ種の物が二人とも一番好きです。
長野のサンクレーゼというワイン工房でであってから
このワインが大好きになりました。
呑むならあればこの種類。
ぶどうもナイアガラブランは大好きで、この香りには本当に猫のまたたびのようになってしまいます。
そして、ここのこのワイン新酒で樽だしなのでコルクではなく栓です。針金付の。
多少泡があるのですがシャンパンほどでなく普通のワインです
でもジュースのように呑みやすく、どんどん呑めちゃいそうですよ。
後が怖いけど・・（；^ω^）
私はボジョレをお祭り感覚で呑むなら、毎年これをのみたい♪


今日は夕方からモンタナさんのライブに行ってきます。
近くだからとても楽だし、今日はプロの方ばっかりのライブで凄く楽しみ♪
凄くパワフルなグルーブが聞けると思って☆.｡.+:*･ﾟﾜｸ((o(。･ω･｡)o))ﾜｸﾟ･*:+.｡.☆です。


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ミーちゃんはこのところ焼くケーキは決まっています。

　　　　　バナナシフォンケーキ


友達のうちに遊びに行く時。
友達が来る時
などなど・・何かと言うとこのシフォンを焼きます。
夜焼いて一晩寝かす

翌日のシフォンは生地も落ち着いてそれはそれはおいしいです。




ね？
ふんわりスゴ〜くおいしそうでしょう？




どこかのねずみさんが（ちーちゃんともいう）型についた焼きかすをせっせとご賞味していました


そしてラッピングは下手ながらもわたしが・・・（；^ω^）
上に持つところがあると取り出しやすい事を発見。
紙が沢山いるけど、このカボチャ型は結構使えます。


今回のは特にふんわりしっとりとおいしそうでした
(σ･´ｪ`･ｏ)ﾝｰ食べたかった〜♪
何より卵白をふんわりと泡立てるのがポイントなのでしょうか？

そのあわ立て役は・・・・σ(=^‥^=)
ミーちゃんももちろんあわ立ててくれますが
交代で５分かかりません。
この速さと人の手であわ立てることが良い見たい。

レシピは前にお友達のブログで大人気だったたかこさんの本です
これをミーちゃんに２冊プレゼントしました。
お菓子を作るのが苦手な母はおかげでお菓子作りの上手な娘を持って幸せ物になりました。

ちーちゃんも最近クッキーデビューをしました！
クッキングパパの中から「中華クッキー」
食感がさくさくしてておいしかったです。

結構やるな・・娘たち♪
なんだか幸せ物のママです。

(´･ω･lll)ァ...だからこんなに太ってしまうわけ？
まぁ・・・いいかぁ〜〜〜〜〜〜（〃＾∇＾）o_彡☆ｧﾊﾊﾊｯ!!



“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの (生活シリーズ) (単行本)
稲田 多佳子 (著)



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この前水戸のほうまで梨狩りに行ってきました。
これはPTAの親睦会。
去年も行ってとても楽しくて行ってきました。
今年はなんとなく気分も乗らなくて、
バスでも一人でぼーーーーー、外でも一人で行動しちゃ今いした。
お話しする人はみな役員さんになって、忙しそうだったし。
でも、それなりに楽しかったです。
一人で写真撮ったり色んな雲を見れたり・・



ここの梨は、凄くみずみずしくて甘かった。
でもやわらかくてもって帰ったらちょっとあたってて
失敗だったかな・・？
園内で何個も梨何って食べれません。
一個は何とか食べました。


その後、偕楽園に行き、その中には入らず。
その前のお土産やさんの食堂で昼食。
ここでもお土産かいました。
なんだか、行く所、行く所、買い物ばかり(´･ω･lll)ァ



偕楽園の東門の前には素晴らしい木がたっていて
一目でほれてしまい何枚も撮ってしまいました。
中には凄く沢山の梅。
有名ですね。


偕楽園の下のほうにはこんな田んぼ？とその奥に沢山の彼岸花。
それがとてもきれいな差し色になってとてもきれいでした。



後那珂湊に移動。
そこで、カキを最初に買いました。
その場でも食べれて、凄いおいしかったの。したのおじさんがカキをさくさく空けてくれてしょうゆをちょこっとかけてくれるの。
でもね、私は生でぜんぜん平気だし、むしろその方が良いので、しょうゆいらなかったんだよね。
凄くおいしかった〜〜〜〜〜〜*:.｡.ﾆｯｺｫｫ(´^ω^｀)(´^ω^｀)(´^ω^｀)ｫｫｵｫｵ.｡.:*


さてさて家にもってかえって来てこんな大きなカキ。
どうしましょう？
何とか教えてもらったようにステーキナイフを使って（笑）
ミーちゃんと二人であけました。
平らなほうを上に口のほうを向こうにして、右からナイフを差込、ぐぐっとあけていきます。
これもコツがいりますね。


↓これがかきあけ名人のおじさん。



ふと振り返ると・・・買い物しかしてなかったような。
食べてばっかりだったような・・？
どこも見てなかったような・・？
あまりにも荷物が重くて、帰りにミーちゃんに荷物を持ちに来てもらいました。

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